Traranto

Witajcie-Ciao

Kolejną miejscowością w regionie Apuilii będzi Taranto 

TARANTO 

Miasto i gmina w regionie Apulia, w prowincji Tarent, w południowych Włoszech. Ważny handlowy i wojenny port morski na Morzu Śródziemnym, ośrodek przemysłu stalowego, chemicznego i spożywczego. W mieście znajdują się stocznie wojennem.Tarent był ważnym ośrodkiem handlowym i wolnym miastem w Wielkiej Grecji.. 

Orecchiette con cime di rapa po polsku małe uszka z rzepą brokułową. Cime di rapa to bardzo popularna roślina w Apulii, charakteryzuje się nieco gorzkawym smakiem. Orecchiette z rzepą brokułową, zwane także „recchitelle” lub „strascinati”, to jedno z najbardziej reprezentatywnych dań typowych dla Apulii, zwłaszcza w prowincji Bari.

Riso, patate e cozze po polsku  ryż z ziemniakami i małżami. to danie, które łączy ze sobą terra i mare, czyli produkty pochodzące z upraw ziemi oraz morza. Jest to tak zwane piatto povero czyli biedne danie, w praktyce przygotowywane z prostych produktów, które zawsze były dostępne w domu, jak ziemniaki, ryż, cebula, pomidory.

Focaccia barese Korzeni foccaci upatruje się już w czasach antycznych, jednak jej apulijska forma miała powstać w Altamurze jako wariant tradycyjnego chleba. Swoją popularność w ostatnich latach, foccacia barese zawdzięcza prawdziwej historii, na podstawie której powstał nawet film „Focaccia Blues”, który przypomina walkę Dawida z Goliatem.

Zamek- Castello aragonese

Pierwsze fundamenty zamku datuje się na I wiek i wiąże z działalnością Bizantyjczyków na tym terenie. W kolejnych wiekach pełnił on funkcję obronną, a w XVIII wieku wraz z przybyciem do Tarentu Habsburgów stał się on rygorystycznym więzieniem. Kolejne lata przywróciły jego poprzednie funkcje, a obecnie zamek można podziwiać pomimo pewnych zniszczeń, które były nieuniknione.

Liceo Classico Scientifico Musicale e delle Scienze Umane

Ciekawostką, która znajduje się w Tarencie jest… szkoła licealna. A dokładnie Liceo Classico Scientifico Musicale e delle Scienze Umane. Niby nic, szkoły przecież są nieomalże w każdym mieście, a jednak to liceum ze względu na niesamowity budynek w którym się znajduje wywarło na mnie ogromne wrażenie. Jak się później dowiedział szkoła ta miała swój początek w 1872 roku jako gimnazjum, a od 1889 roku pełni rolę liceum. Zdjęcia niestety nie są w stanie oddać pełni ogromu i zniszczenia tego pięknego budynku, ale warto się im przyjrzeć.